Каждый год во время проведения Festival del Habano на Кубе проводится международное соревнованиеHabanosommelier, в котором участвуют победители его отборочных этапов из разных стран.
Эксклюзивный дистрибьютор Habanos в России, Топ Сигарс Корпорейшен, имеет честь сообщить о началепроведении конкурса Habanosommelier в России в 2014 году и приглашает принять в нем участие.
Конкурс Habanosommelier был создан компанией Habanos S.A. в 2000 году для поощрения безупречногообслуживания и стимулирования потребления кубинских сигар Habanos, с привлечением лучших сомелье,специализирующихся на работе с сигарами в отелях, ресторанах, казино по всему миру.
Состязание Habanosommelier является одним из главных достопримечательностей фестиваля, учитываяширокое освещение Festival del Habano в международных средствах массовой информации.
Требования для участников конкурса Habanosommelier:
• Опыт и компетенция сомелье высокого уровня;
• Наличие знаний о кубинской сигаре (процесс выращивания табака, истории кубинских брендов, форматов, идругих);
• Практические навыки сигарной подачи;
• Базовое представление о международной кухне;
• Творческий подход при выборе марьяжной пары (алкогольный напиток с одной из кубинских сигар Habano);
• Английский язык. На конкурсе Habanosommelier в Гаване предстоит выступать на английском языке;
Правила отборочного тура российского этапа конкурса Habanosommelier
Конкурс Habanosommelier в России состоит из двух этапов: полуфинала и финала.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП (полуфинал).
1.Теоретическая часть:
Участнику предоставляется 30 минут на теоретическую часть.
Необходимо ответить на вопросы о процессе выращивания табака, производстве сигар, а также о кубинскихбрендах, с выявлением ошибок в сигарном меню.
Максимальная оценка, при сдаче теоретической части составляет 30 баллов.
2. Практическая часть:
а) Конкурсанту предоставят хумидор с 8-10 сигарами различных марок и форматов. Участник долженрассказать про каждую из марок, назвав форматы всех сигар.
в) Конкурсант должен представить для гостя (в данном случае представителя жюри) марьяж, составленныйиз Habano и напитка.
После этого необходимо продемонстрировать сигарную подачу, состоящую изобрезания, розжига и выноса сигары клиенту, а также представить гостю напиток.
Максимальная оценка, при сдаче практической части составляет 70 баллов.
Каждый участник предварительного этапа проходит индивидуальный
отбор.
Конкурс состоится в закрытом формате, с исключительным участием в нем конкурсантов, членов жюри ипредставителей Топ Сигарс Корпорейшен.
В итоге будут отобраны трое претендентов для участия во втором, финальном этапе конкурса.
РЕЗУЛЬТАТЫ КОНКУРСА
Всем участникам конкурса будут вручены дипломы.
Трем победителям полуфинала будут также вручены ценные подарки от Топ Сигарс Корпорейшен,
эксклюзивного дистрибьютора Habanos в России, и предоставлено право участвовать в финале российскогоэтапа.
Победитель российского этапа Habanosommelier представит Россию на Международном конкурсе во времяXVII Festival del Habano в феврале 2015 года в Гаване, Куба. Расходы на путешествие будут оплаченыкомпанией Топ Сигарс.
Финалист будет обязан пройти дополнительную подготовку со специалистами Топ Сигарс до поездки на Кубу, для подтверждения готовности сомелье представлять Россию на Международном конкурсе.
О порядке проведения и результатах финала конкурса Habanosommelier в России в 2014 году будетсообщено дополнительно на официальной странице Топ Сигарс Корпорейшен www.habanos.ru.
.jpg)
Желающих принять участие в конкурсе просим отправлять свои заявки на адрес: Topcigars@topcigars.ru
В теме письма необходимо указывать «конкурс Habanosommelier 2014».
В письме также необходимо указатьсвои ФИО, возраст, опыт работы сомелье, подтвердить знание английского языка, а также контактный номертелефона.
К письму необходимо приложить небольшое авторское эссе на тему «Что для меня кубинская сигара» наанглийском языке.
Заявки на участие принимаются до 30 ноября 2014.
За более подробной информацией по конкурсу Habanosommelier обратитесь, пожалуйста, в Топ Сигарс Корпорейшен.
Топ Сигарс Корпорейшен©